Nuestras plantaciones propias:
Nuestras plantaciones propias consisten en más de 150 hectáreas de bosque donde permitimos que el agave crezca en su hábitat óptimo entre la vegetación existente. Debido a la capacidad del agave para prosperar bajo la sombra de los pinos y robles, no es necesario talar ni quemar árboles para despejar campos.
La Taberna
100% OFF GRID: Nos enorgullece que nuestra destilería funcione con un sistema de energía limpia, autosuficiente, alimentado por paneles solares en toda la propiedad.
Botellas Recicladas
Una botella de vidrio puede tardar más de 4,000 años en descomponerse; nuestras botellas provienen de vidrio 100% reciclado.
Nuestras plantaciones propias:
Nuestras plantaciones propias consisten en más de 150 hectáreas de bosque donde permitimos que el agave crezca en su hábitat óptimo entre la vegetación existente. Debido a la capacidad del agave para prosperar bajo la sombra de los pinos y robles, no es necesario talar ni quemar árboles para despejar campos.
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Botellas Recicladas
Una botella de vidrio puede tardar más de 4,000 años en descomponerse; nuestras botellas provienen de vidrio 100% reciclado.
Nuestras plantaciones propias:
Nuestras plantaciones propias consisten en más de 150 hectáreas de bosque donde permitimos que el agave crezca en su hábitat óptimo entre la vegetación existente. Debido a la capacidad del agave para prosperar bajo la sombra de los pinos y robles, no es necesario talar ni quemar árboles para despejar campos.
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Botellas Recicladas
Una botella de vidrio puede tardar más de 4,000 años en descomponerse; nuestras botellas provienen de vidrio 100% reciclado.
Nuestras plantaciones propias:
Nuestras plantaciones propias consisten en más de 150 hectáreas de bosque donde permitimos que el agave crezca en su hábitat óptimo entre la vegetación existente. Debido a la capacidad del agave para prosperar bajo la sombra de los pinos y robles, no es necesario talar ni quemar árboles para despejar campos.
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100% OFF GRID: Nos enorgullece que nuestra destilería funcione con un sistema de energía limpia, autosuficiente, alimentado por paneles solares en toda la propiedad.
Botellas Recicladas
Una botella de vidrio puede tardar más de 4,000 años en descomponerse; nuestras botellas provienen de vidrio 100% reciclado.
SUSTENTABILIDAD
Cosecha
La raicilla AYCYA está hecha 100% de Agave Maximiliana, cultivado en las alturas de la Sierra Madre Occidental en Jalisco. Su suelo rico y la adecuada precipitación ofrecen un sabor característico único de la raicilla. Cada uno de nuestros agaves seleccionados a mano se cultiva durante 7 a 9+ años.
El Horno
El lento proceso de cocinar el corazón del agave crea una experiencia única, percibida por la complejidad de aroma y sabores. Las piñas se apilan dentro de nuestro horno, y la magia comienza. De principio a fin, esta forma de cocinar lleva 72 horas.
Botellas Recicladas
El corazón del agave se muele para extraer todos los jugos y liberar el líquido azucarado interior, haciendo que estos azúcares estén disponibles para la fermentación. El jugo se mantiene en tanques de fermentación de acero inoxidable durante 7 a 10 días.
Nuestras plantaciones propias:
Nuestras plantaciones propias consisten en más de 150 hectáreas de bosque donde permitimos que el agave crezca en su hábitat óptimo entre la vegetación existente. Debido a la capacidad del agave para prosperar bajo la sombra de los pinos y robles, no es necesario talar ni quemar árboles para despejar campos.
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Una botella de vidrio puede tardar más de 4,000 años en descomponerse; nuestras botellas provienen de vidrio 100% reciclado.
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Nuestras plantaciones propias consisten en más de 150 hectáreas de bosque donde permitimos que el agave crezca en su hábitat óptimo entre la vegetación existente. Debido a la capacidad del agave para prosperar bajo la sombra de los pinos y robles, no es necesario talar ni quemar árboles para despejar campos.
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100% OFF GRID: Nos enorgullece que nuestra destilería funcione con un sistema de energía limpia, autosuficiente, alimentado por paneles solares en toda la propiedad.
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Una botella de vidrio puede tardar más de 4,000 años en descomponerse; nuestras botellas provienen de vidrio 100% reciclado.
Nuestras plantaciones propias:
Nuestras plantaciones propias consisten en más de 150 hectáreas de bosque donde permitimos que el agave crezca en su hábitat óptimo entre la vegetación existente. Debido a la capacidad del agave para prosperar bajo la sombra de los pinos y robles, no es necesario talar ni quemar árboles para despejar campos.
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Una botella de vidrio puede tardar más de 4,000 años en descomponerse; nuestras botellas provienen de vidrio 100% reciclado.
Nuestras plantaciones propias:
Nuestras plantaciones propias consisten en más de 150 hectáreas de bosque donde permitimos que el agave crezca en su hábitat óptimo entre la vegetación existente. Debido a la capacidad del agave para prosperar bajo la sombra de los pinos y robles, no es necesario talar ni quemar árboles para despejar campos.
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Una botella de vidrio puede tardar más de 4,000 años en descomponerse; nuestras botellas provienen de vidrio 100% reciclado.
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Cosecha
La raicilla AYCYA está hecha 100% de Agave Maximiliana, cultivado en las alturas de la Sierra Madre Occidental en Jalisco. Su suelo rico y la adecuada precipitación ofrecen un sabor característico único de la raicilla. Cada uno de nuestros agaves seleccionados a mano se cultiva durante 7 a 9+ años.
El Horno
El lento proceso de cocinar el corazón del agave crea una experiencia única, percibida por la complejidad de aroma y sabores. Las piñas se apilan dentro de nuestro horno, y la magia comienza. De principio a fin, esta forma de cocinar lleva 72 horas.
Botellas Recicladas
El corazón del agave se muele para extraer todos los jugos y liberar el líquido azucarado interior, haciendo que estos azúcares estén disponibles para la fermentación. El jugo se mantiene en tanques de fermentación de acero inoxidable durante 7 a 10 días.
Nuestras plantaciones propias:
Nuestras plantaciones propias consisten en más de 150 hectáreas de bosque donde permitimos que el agave crezca en su hábitat óptimo entre la vegetación existente. Debido a la capacidad del agave para prosperar bajo la sombra de los pinos y robles, no es necesario talar ni quemar árboles para despejar campos.
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Nuestras plantaciones propias:
Nuestras plantaciones propias consisten en más de 150 hectáreas de bosque donde permitimos que el agave crezca en su hábitat óptimo entre la vegetación existente. Debido a la capacidad del agave para prosperar bajo la sombra de los pinos y robles, no es necesario talar ni quemar árboles para despejar campos.
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Nuestras plantaciones propias consisten en más de 150 hectáreas de bosque donde permitimos que el agave crezca en su hábitat óptimo entre la vegetación existente. Debido a la capacidad del agave para prosperar bajo la sombra de los pinos y robles, no es necesario talar ni quemar árboles para despejar campos.
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100% OFF GRID: Nos enorgullece que nuestra destilería funcione con un sistema de energía limpia, autosuficiente, alimentado por paneles solares en toda la propiedad.
Botellas Recicladas
Una botella de vidrio puede tardar más de 4,000 años en descomponerse; nuestras botellas provienen de vidrio 100% reciclado.
Nuestras plantaciones propias:
Nuestras plantaciones propias consisten en más de 150 hectáreas de bosque donde permitimos que el agave crezca en su hábitat óptimo entre la vegetación existente. Debido a la capacidad del agave para prosperar bajo la sombra de los pinos y robles, no es necesario talar ni quemar árboles para despejar campos.
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100% OFF GRID: Nos enorgullece que nuestra destilería funcione con un sistema de energía limpia, autosuficiente, alimentado por paneles solares en toda la propiedad.
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Una botella de vidrio puede tardar más de 4,000 años en descomponerse; nuestras botellas provienen de vidrio 100% reciclado.
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Nuestras plantaciones propias:
Nuestras plantaciones propias consisten en más de 150 hectáreas de bosque donde permitimos que el agave crezca en su hábitat óptimo entre la vegetación existente. Debido a la capacidad del agave para prosperar bajo la sombra de los pinos y robles, no es necesario talar ni quemar árboles para despejar campos.
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TABERNA AYCYA 100% OFF GRID: Nos enorgullece que nuestra destilería funcione con un sistema de energía limpia, autosuficiente, alimentado por paneles solares en toda la propiedad.
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Una botella de vidrio puede tardar más de 4,000 años en descomponerse; nuestras botellas provienen de vidrio 100% reciclado.
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Nuestras plantaciones propias consisten en más de 150 hectáreas de bosque donde permitimos que el agave crezca en su hábitat óptimo entre la vegetación existente. Debido a la capacidad del agave para prosperar bajo la sombra de los pinos y robles, no es necesario talar ni quemar árboles para despejar campos.
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Nuestras plantaciones propias consisten en más de 150 hectáreas de bosque donde permitimos que el agave crezca en su hábitat óptimo entre la vegetación existente. Debido a la capacidad del agave para prosperar bajo la sombra de los pinos y robles, no es necesario talar ni quemar árboles para despejar campos.
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Nuestras plantaciones propias consisten en más de 150 hectáreas de bosque donde permitimos que el agave crezca en su hábitat óptimo entre la vegetación existente. Debido a la capacidad del agave para prosperar bajo la sombra de los pinos y robles, no es necesario talar ni quemar árboles para despejar campos.
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100% OFF GRID: Nos enorgullece que nuestra destilería funcione con un sistema de energía limpia, autosuficiente, alimentado por paneles solares en toda la propiedad.
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Una botella de vidrio puede tardar más de 4,000 años en descomponerse; nuestras botellas provienen de vidrio 100% reciclado.
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Nuestras plantaciones propias consisten en más de 150 hectáreas de bosque donde permitimos que el agave crezca en su hábitat óptimo entre la vegetación existente. Debido a la capacidad del agave para prosperar bajo la sombra de los pinos y robles, no es necesario talar ni quemar árboles para despejar campos.
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TABERNA AYCYA 100% OFF GRID: Nos enorgullece que nuestra destilería funcione con un sistema de energía limpia, autosuficiente, alimentado por paneles solares en toda la propiedad.
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Nuestras plantaciones propias consisten en más de 150 hectáreas de bosque donde permitimos que el agave crezca en su hábitat óptimo entre la vegetación existente. Debido a la capacidad del agave para prosperar bajo la sombra de los pinos y robles, no es necesario talar ni quemar árboles para despejar campos.
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100% OFF GRID: Nos enorgullece que nuestra destilería funcione con un sistema de energía limpia, autosuficiente, alimentado por paneles solares en toda la propiedad.
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Una botella de vidrio puede tardar más de 4,000 años en descomponerse; nuestras botellas provienen de vidrio 100% reciclado.
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Nuestras plantaciones propias consisten en más de 150 hectáreas de bosque donde permitimos que el agave crezca en su hábitat óptimo entre la vegetación existente. Debido a la capacidad del agave para prosperar bajo la sombra de los pinos y robles, no es necesario talar ni quemar árboles para despejar campos.
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100% OFF GRID: Nos enorgullece que nuestra destilería funcione con un sistema de energía limpia, autosuficiente, alimentado por paneles solares en toda la propiedad.
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Una botella de vidrio puede tardar más de 4,000 años en descomponerse; nuestras botellas provienen de vidrio 100% reciclado.
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Nuestras plantaciones propias consisten en más de 150 hectáreas de bosque donde permitimos que el agave crezca en su hábitat óptimo entre la vegetación existente. Debido a la capacidad del agave para prosperar bajo la sombra de los pinos y robles, no es necesario talar ni quemar árboles para despejar campos.
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Una botella de vidrio puede tardar más de 4,000 años en descomponerse; nuestras botellas provienen de vidrio 100% reciclado.
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La raicilla AYCYA está hecha 100% de Agave Maximiliana, cultivado en las alturas de la Sierra Madre Occidental en Jalisco. Su suelo rico y la adecuada precipitación ofrecen un sabor característico único de la raicilla. Cada uno de nuestros agaves seleccionados a mano se cultiva durante 7 a 9+ años.
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El lento proceso de cocinar el corazón del agave crea una experiencia única, percibida por la complejidad de aroma y sabores. Las piñas se apilan dentro de nuestro horno, y la magia comienza. De principio a fin, esta forma de cocinar lleva 72 horas.
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